Savez-vous qu’il est possible de nos jours de faire vivre en parfaite symbiose les plantes, les poissons et les bactéries dans le même écosystème? Connue sous le nom d’aquaponie, cette technique de culture se répand de jour en jour et permet d’associer les avantages de l’aquaculture à ceux de l’hydroponie. Qu’est-ce que l’aquaponie ? Quels sont ses avantages ? Quels sont les poissons et plantes adaptés à l’aquaponie ? Vous trouverez les réponses à ces questions dans la suite de cet article.
Qu’entend-t-on par aquaponie ? hydroponie avec poisson
L’aquaponie est une forme de culture qui permet une combinaison de l’aquaculture (la production végétale ou animale en milieu aquatique) et de l’hydroponie (culture des plantes hors-sol). En termes simplifiés, l’aquaponie est une technique qui permet à la fois de cultiver des plantes (légumes et fruits) et d’élever des poissons dans un même écosystème. C’est une culture qui permet de transformer les déchets phosphorés et azotés des poissons en nutriments pour les plantes.
Comment fonctionne l’aquaponie ?
L’hydroponie avec poisson dit aquaponie est une forme de culture qui évolue en circuit fermé. Dans cet écosystème équilibré, les poissons sont placés dans un petit bassin. Les déjections que produisent ces poissons charge l’eau contenu dans le bassin en matières organiques et en ammoniaque. Cette eau, grâce à une pompe ou un tuyau, est par la suite dirigée vers les bacs des plantes cultivées sur un substrat neutre (des graviers ou des billes d’argile) qui est enrichi en bactéries.
A ce niveau, les bactéries se chargent de transformer ces matières organiques contenues dans l’eau en nutriments assimilables par les plantes (fer, phosphore, calcium et autres). L’ammoniaque étant en nitrate, un produit nocif aux poissons, est quant à lui utilisé par les plantes. Une fois que cette eau est débarrassée de nitrate c’est-à-dire purifiée, elle retourne dans le bassin des poissons.
Dans cet écosystème, la pompe utilisée pour convoyer l’eau vers les plantes permet une bonne oxygénation nécessaire au développement des bactéries, des poissons et des plantes. Ainsi, grâce à l’aquaponie, les poissons nourrissent les plantes qui en retour débarrassent son milieu de vie (l’eau) en nitrate.
Quels sont les avantages de l’aquaponie ?
L’aquaponie est une forme de culture très plébiscité de nos jours par les jardiniers à cause de ses nombreux avantages. En effet, l’aquaponie :
- permet de produire (poissons et légumes) rapidement et en grande quantité sur une petite surface ;
- est sans pollution directe sur l’environnement ;
- est une culture qui ne nécessite pas l’utilisation des engrais pour les plantes ;
- permet d’économiser une bonne quantité d’eau, car son évaporation est limitée ;
- produit des protéines de très bonne qualité ;
- ne nécessite pas de grands travaux d’entretien et de désherbage.
Quels sont les poissons et plantes adaptés à l’aquaponie ?
Les poissons rouges et les carpes sont très adaptés à la culture aquaponique. Vous pouvez également élever d’autres types de poissons comme les perches, les écrevisses, les truites et d’autres poissons de rivières. Ce sont des poissons bien robustes et qui s’adaptent aux écarts de températures.
Le système aquaponique est très adapté à de nombreuses plantes sauf celles qui ont une grande demande en pH. Vous pouvez par exemple y cultiver les légumes-feuille tels que les herbes aromatiques, les épinards ou les salades. Par contre, si vous optez pour les tomates, concombres, pois, haricots ou poivrons, vous devez les cultiver dans un bassin ayant une grande population de poissons, car leur besoin en nutriments est très élevé.